What we do 


etzinger는 Liechtenstein (오스트리아와 스위스 사이)에 위치한 회사로서, 커피그라인더와 conical high-precision burr의 설계 및 개발을 전문적으로 하고 있습니다.


수년간의 경험과 연구개발을 통해 burr 및 그라인더에 대한 맞춤형 솔루션을 제공하여 완전 자동화 제조공정을 지속적으로 개선해 왔습니다. 생산 용량은 연평균 30만 세트이며 모든 단계는 정교한 시스템에서 모니터링하여 편차를 즉시 감지 및 조정하고 최대한의 정확도를 보장합니다.


하이앤드 강화 공정에 추가된 획기적인 그라인딩 메커니즘 etzJET 을 특징으로 하는 etzinger 가 자체적으로 개발한 그라인더 etzMAX 를 출시하였습니다. 


FRESH

Minimum Retention

Maximum Freshness



FAST

3.8g-5.5g / sec

M/PLUS



SIMPLE

easy to adjust ,clean

maintain & upgrade



Simplicity is the soul of efficiency.


Austin Freeman

Good to know

etzJET 란? 


etzJET 은 etzinger 만의 분쇄방식 메커니즘입니다. 

외측에 위치한 버 (ring burr) 가 회전하고, 원추형 모양의 버가 고정되어 있어 그라인더가 분쇄된 원두를 축방향으로 빠져 나오게하여 원두의 로스율 및 뭉침현상을 방지합니다. 

그라인더 바디 내부에 커피잔량이 남지 않기 때문에 그라인더 리텐션에 있어서 최고의 그라인더입니다.

32mm 버


"효율성이 관건입니다"

버는 모든 그라인더의 심장을 상징합니다.

버가 작을수록, 그라인딩 챔버가 작을수록 그라인드 리텐션이 낮아집니다. 

신선도를 극대화 하기 위해 챔버 안에 남아있는 커피를 최소화 하는 것이 목표이기 때문에 지난 15년 동안 코니컬 버의 성능과 품질을 향상시키는데에 주력해온 결과 32mm 의 버가 탄생하였습니다.

작은 크기에도 불구하고 etzinger는 크기가 큰 코니컬 버와 플랫 버를 능가하는 버를 생산합니다. 

항공공학에 대한 심오한 지식과 burr 제조사로서의 오랜 경험을 바탕으로, etzMAX는 새로운 그라인더를 정의합니다.


etzinger의 비전은 그라인딩을 단순화하는 동시에 최대의 품질을 보장하는 것입니다.


etzinger는 적은 노력으로 시스템에 접근할 수 있게 만들었기 때문에 사용자가 기술자의 서비스 없이도 모든 구성요소를 쉽게 교체하거나 더 큰 용량의 버전으로 업그레이드할 수 있습니다.
 

7 years of meticulous research & development reduced to the etzMAX!

7년 동안의 치밀한 연구 개발 끝에

마침내 etzinger 의 "etzMAX"를 출시하였습니다.

etzinger의 8가지 특징을 소개합니다.

grind by weight

무게기반 그라인더

포터필터 홀더에 아카이아 저울이 탑재되어 바리스타의 작업흐름을 간편하게 만들어줍니다. 

adjustability 조절기능

이중으로 된 분쇄도 조절 기능은 원두 분쇄의 정확도를 보장합니다. 

freshness 신선함

챔버와 토출구 사이의 공간에 분쇄된 원두의 잔량이 최소화되어 (0.8 of grind retention) 항상 신선한 원두를 담을 수 있습니다.


이는, etzinger는 외측에 위치한 버 (ring burr)가 회전하고, 원추형 모양의 버가 고정되어 있기 때문에 실제로 토출될 때, 그라인더 바디 내부에 커피잔량이 남지 않기 때문입니다.

precision 정밀도

micro/macro 조절 기능과 etzJET의 결합은 최대의 정밀도를 제공하며, 장착된 아카이아 스케일을 통해 사용자가 원하는 원두량을 알맞게 분쇄할 수 있도록 해줍니다.

maintainability 

유지관리

분해 시스템은 누구나 쉽게 접근 가능하며, 예비 부품은 전문가의 도움 없이 쉽고 빠르게 교체할 수 있습니다.

또한 portafilter holder는 사용하는 포터필터에 맞게 높이 조절이 가능합니다.

speed 속도

초당 3.8g - 5.5g의 원두를 갈아 낼 수 있는 분쇄력을 가지고 있습니다. portafilter holder 에 아카이아 스케일 모듈이 탑재되어있기 때문에 바리스타의 동선에 있어 최대한의 효율을 극대화 합니다.

upgradeability

업그레이드

Etzinger는 사용자의 편의성을 고려한 self-upgrade와 간단한 분해 결합을 통한 self-repair를 제공합니다.

cleanability 세척기능

사용자가 특별한 도구 없이 grinding chamber 를 빠른 시간 내에 청소/관리할 수 있게 도와줍니다.

SPECIFICATIONS

제품사양





M (medium)PLUS (high)
그라인더 타입무게기반 자동그라인더무게기반 자동그라인더
칼날conical 32 mmconical 32 mm

life-time-tested for 1500-2000kg

etzinger는 기본으로
1. high/standard cone
2. light cone
2가지 타입의 버가 제공됩니다.
life-time-tested for 1500-2000kg

etzinger는 기본으로
1. high/standard cone
2. light cone
2가지 타입의 버가 제공됩니다
회전속도3.8 g-5.5g/sec3.8g-5.5g/sec
호퍼용량1kg/optimal: 200g1kg/optimal: 200g
무게8.1 kg8.1 kg
크기275*176*525 mm275*176*525 mm
전압 / 전력220-240v/185w220-240v/185w
쿨링시스템xo
포터필터 지원모든타입모든타입
그라인드 리텐션0.8g0.8g
색상silver / blacksilver / black

QUESTIONS ABOUT ETZINGER?

--
ETZINGER 인스타그램

etzinger_korea

ETZINGER

페이스북

ETZINGER

유튜브

ETZINGEER

트위터

ETZINGER

갤러리